【奄美大島開運酒造】音響熟成　れんと　1.8L　25度

クラシックの調べの中で熟成しました。
音響熟成とは、貯蔵タンクに一定の音響振動を
加え熟成を促す製法です。

ブルーのボトルは、素晴らしい自然の残る宇検村の、
空と海のイメージです。
「れんと（Lento）とは、「ゆるやかに、ゆっくりと」
という意味の音楽用語。
交響曲を約３ヶ月聴きながら、ゆっくりと、まろやかな味に熟成していきます。

奄美大島最高峰の湯湾岳山麓の伏流水を、
仕込水・割水に使用し、豊かな香りを引き出す
酵母菌を使った原酒と、深い味を醸し出す
酵母菌を使った原酒とを絶妙にブレンド。

まろやかで優しい飲み口でありながら、
豊かな香りと味がひろがります。

「豊かな香りと繊細な味わいをそのままに」
という方はス トーレートやオンザロックで、
「より軽やかに」という方は水割りで、
「豊かな香りと甘みを」という方はお湯割で、
またカクテルベースしても人気です。
黒糖焼酎は低カロリー。蒸留酒ですから糖分は
入っていません。
体にやさしいお酒で乾杯、というのはいかがですか。


【音響熟成とは】

「れんと」はタンクの中で、約3ヶ月間クラシック音楽を
聴きながら熟成していきます。

音楽は振動トランスデューサ（電気－機械振動変換器）によって
振動に変換され、貯蔵タンクに伝えられます。
普通の機械振動ではなく、音楽から変換された
微細な変化を含む振動によって熟成を促す製法です。

音響振動が、水の分子クラスターを小さくするとともに、
香りと味をよりまろやかに、そしてすっきりとした
喉ごしにする効果があるといわれています。