★茨城が誇る小川酵母で醸しました★【浦里酒造店】霧筑波(きりつくば)純米吟醸 生もと仕込み 1.8L 15度 茨城県

3,300円(税込)

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茨城の銘酒『霧筑波』。
大半が地元で消費されるという、地元に根付いた地酒です。

江戸時代後期に発明された『生もと仕込み』を現代の醸造環境で再現し、茨城が誇る小川酵母で醸しました。
旨味にフォーカスし、綺麗な旨味と味の奥行きのある酒質を目指して醸された日本酒です。
氷温にて半年間熟成させ、荒さが取れまろやかな味わいに整いました。

◇原材料:米(国産)、米麹(国産米)
◇精米歩合:50%
◇アルコール度:15度
◇酸度:1.4
◇使用酵母:小川酵母

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